Sacharin, acesulfam, cyklamáty, aspartam… Umělá sladidla, která jsou součástí naší výživy již mnoho let, mají jednu podstatnou výhodu oproti řepnému cukru – prakticky nulový energetický obsah a jsou řádově několiksetkrát sladivější než sacharóza. To jsou tedy klady, ale co zápory? Stále se objevují pochybnosti, zda tato sladidla jsou opravdu zdravotně nezávadná, a tato diskuze není zdaleka uzavřená. Proč tedy nevyužít raději benefity ověřených steviol-glykosidů?
Steviol-glykosidy jsou sladidlo se sníženým energetickým obsahem.
- pouze 14 kcal v jedné lžičce
- stejná chuť s polovinou kalorií oproti čistému cukru
- vhodné pro oslazení nápojů
- vhodné pro vaření
- vhodné pro pečení
Složení:
- cukr, sladidlo steviol-glykosidy
