Každého člověka vyznávajícího aktivní životní styl často trápí otázka kdy a co jíst. A právě nutriční timing (tedy optimální načasování příjmu těch správných živin) podporující maximalizaci výkonu a energie je velmi důležitý pro tvorbu svalové tkáně, a tedy pro rozvoj síly, rychlosti a vytrvalosti. Optimální výběr potravin z hlediska makroživin i mikroživin dokonce zlepšuje funkci imunitního systému, urychluje regeneraci organismu po zátěži a pomáhá předcházet zraněním.
Autorky ve své knize využívají nejnovějších poznatků založených na aktuálním výzkumu, upozorňují na řadu sporných a často rizikových záležitostí, oddělují hypotézy a mýty od pravd a snaží se objasnit některé sporné otázky, např. problematiku MCT tuků, funkci karnitinu, roli hormonů a mnohé další. V publikaci je mnoho cenných rad a tipů, ukázek vzorových jídelníčků a stravovacích plánů, které využijí nejen sportovci provozující silové a rychlostní sporty a vytrvalostní aktivity, ale i ti, kteří se zajímají o zdravou, vyváženou a dietní stravu.
Základní údaje o knize:
- úplný název: Výživa pro maximální sportovní výkon – správně načasovaný jídelníček
- autor: Heidi Skolnik, Andrea Chernus
- nakladatelství: Grada
- rok vydání: 2011
- počet stran: 240
- rozměr: 170 x 240 mm
- typ: brožovaná bez přebalu lesklá
Autoři:
Heidi Skolnik
Je prezidentkou společnosti Nutrition Conditioning a.s., která poskytuje konzultace v oblasti výživy. V New Yorku působí jako certifikovaná nutricionistka a fitness instruktorka v oblasti zdravotní tělesné výchovy. Spolupracovala též s profesionálními hráči amerického fotbalu, baseballu, basketbalu, fotbalu a závodními cyklisty. Jako odbornici v oblasti výživi ji využívají národní média, je citována v novinách a časopisech, jako je Men's Health, Stack, Glamour a další.
Amdrea Chernus
Je registrovanou dietoložkou. Je držitelkou magisterského diplomu v oboru výživy a sportovní psychologie na newyorské Kolumbijské univerzitě. Provozuje privátní praxi, kde se setkává s řadou výkonnostních sportovců. Jako členka Nutrition Conditioning a.s. působí jako konzultantka a poradkyně Julliard School.
